תפריט רוזה

מהטאבון
כל הפוקצ'ות נעשות לפי המתכון הייחודי של הרוזה ונאפות בטאבון המסעדה
פוקצ'ה אפויה במקום 48
מוגשת עם מטבלים: איולי חציל, טפנד זיתים ופסטו עשבי תיבול
פוקצ'ה בלאדית 58
חציל שרוף באש, פסטו, עשבי תיבול, צימוקי שרי, בצלים צלויים, טחינת תמרים ותערובת פיצוחים
פוקצ'ה אנטי פסטי 58
מיקס ירקות הנצלים על הגריל בשמן זית
לחמה בעג'ין 64
פוקצ’ה טורקית, בשר קצוץ, אריסת פלפלים מתוקים, ממרח עגבניות לחות, עשבי תיבול וטחינה לבנה
פוקצ'ה אסאדו 78
בשר עגל בבישול ארוך מפורק מהעצם, בצלים, בטטות צלויות וירוקים
הפיתה של רוזה
נאפית לפי מתכון מסורתי עתיק
פיתה אסאדו בבישול ארוך 58
איולי צ’יפוטלה, שקדים פרוסים וסלט מלפפונים
פיתה מעורב ים 58
בתיבול תערובת תבלינים, עשבי תיבול, צנונית ולימון כבוש
עראייס 58
קבב עסיסי בתוך פיתה הנעשית על הגריל
ראשונות
קרפצ'יו בקר קלאסי 56
שמן זית, בלסמי מצומצם, איולי מצומצם, תערובת פיצוחים מקורמלים וירוקים
פטה כבדי עוף 52
מתובל בברנדי, ריבת פרי עונתי, פיסטוק גרוס וברוסקטות
צלחת שוק 56
קוביות מוסר ים בשמן זית ומלא ירוקים
שיפוד אנטריקוט 68
מוגש עם סלט אישי ופוטטו צ’יפס
קציצות דגים של סבתא רוזה 64
סיגרים של רוזה 48
סיגר ממולא מוגש עם טחינה
החומוס של מומו 55
חומוס בעשייה ביתית בתוספת כדורי פלאפל מדהימים
סלטים
סלט עגבניות שרי צבעוניות  58
צנונית, תערובת פיצוחים מהשוק בויניגרט זעתר וירוקים
סלט עצבני  58
עגבניות, בצל סגול, פלפל חריף, שמן זית (מומלץ)
סלט חסות מובחרות 56
אנדיב לבן, פרי עונתי, אגוזי מלך וויניגרט הדרים
הקיסר של רוזה 62
לבבות חסה, חזה עוף צלוי, קרוטונים, ביצה חצי קשה וטחינה גולמית
סלט נתחי עגל 68
מוקפצים בחמאת בוטנים, בצל, מיקס חסות  וטחינה גולמית
סלט נתחי עוף וחזה אווז 62
על מצע סלט ירוק בויניגרט הדרים
כריכים והמבורגרים
סלופי ג'ו 69
בשר עגל טחון ועסיסי מוקפץ ברוטב ברביקיו ואיולי צ’יפוטלה. מוגש בלחמניית המבורגר וצ’יפס קלאסי מתובל
המבורגר קלאסי 250 גרם 69
קציצת המבורגר מנתחים מובחרים עם חסה, עגבניה, בצל סגול ומלפפון חמוץ. מוגש עם פוטטו צ’יפס ביתי
סטייק סנדוויץ 69
נתחי אנטריקוט דקיקים צרובים בפלנצ’ה עם בצל מקורמל, ממרח דיז’ונז, צ’ימיצ’ורי ואורגולה. מוגש עם פוטטו צ’יפס ביתי
כריך עוף 62
נתחי עוף צלויים, ממרח אבוקדו, בצל מושחם, עלי רוקט וסלסה מקסיקנית. מוגש עם פוטטו צ’יפס ביתי
פסטה בסטה
נודלס צמחוני / עוף / בקר  58/68/68
אטריות נודלס, גזר, כרוב לבן, בצל, נבטים סינים, כוסברה ובצל ירוק ברוטב סויה, ג’ינג’ר ובוטנים קצוצים מעל
פפרדלה נתחי אנטריקוט 76
בצלים מקורמלים, אפונת גינה, פטריות צלויות ושום קונפי
פסטה בולונז 68
בשר טחון וירקות שורש
ניוקי תפו``א 68
פטריות צלויות ואפונה על קרם פורצ’יני, יין לבן וקריספי שום
עקריות
קבב 79
בחציל בלאדי וירקות על גחלים
פרגיות במרינדת עשבי תיבול 92
צלויות עם אורז, ירוקים, תערובת שקדים ושאלוט קריספי
פרגיות על מצע של נודלס 92
עם חמאת בוטנים
חזה עוף 72
צרוב בזיגוג סויה, סילאן וג’ינג’ר, שעועית ירוקה, שום קונפי ובטטה צלויה
שניצל 74
סטייק עוף במרינדת עשבי תיבול, מצופה בפירורי לחם ותוספת צ’יפס
אנטריקוט מיושן 300 גרם 162
צלוי בגריל, קרעי תפו”א בתערובת תבלינים ורוטב יין אדום
פילה בקר 172
על ניוקי תפוח אדמה, פטריות צלויות, תרד, קרם פורצ’יני ורוטב יין אדום
ארוחת טעימות 200
חוויה קולינארית
אוכלים מהים
סלמון 105
על תפו”א מדורה ושעועית ירוקה ברוטב טריאקי
פילה דג ים 105
על תפו”א מדורה, שעועית ירוקה, שום קונפי, צ’ימיצ’ורי  וטימין
ילדים 52
שניצלונים עם צ’יפס
משקאות
בירה מחבית
קרלסברג / טובורג 25/32
בירה מבקבוק
קורונה 28
סטלה 28
קסטיל רוז' 32
ווינשטפן 28
משקאות קלים
קוקה קולה / ספרייט דיאט / זירו 14
תפוזים, לימונדה, לימונענע 14
סודה 12
נסטי 14
מים מינרלים 500 מ``ל 14
מים מינרלים 750 מ``ל 26
סיידר מוגז / צלול 15
מאלטי 14
 
Page Reader Press Enter to Read Page Content Out Loud Press Enter to Pause or Restart Reading Page Content Out Loud Press Enter to Stop Reading Page Content Out Loud Screen Reader Support